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    • 美味しい魚に恵まれ、美しい自然に囲まれ永い歴史に
      彩られた町並みが残る港町・鞆の浦から。
      珍味屋の確かな素材撰びと技術で瀬戸内の美味を作り続け、
      お届けしております。
      香ばしくしっかりと焼き上げる『鯛ちくわ』や
      ピリッと辛く焼きあなごの風味を活かした
      『ピリ辛あなごぼう』が人気。
      今や全国で知られる広島のご当地ラーメンの
      『尾道ラーメン』。平成5年に販売開始して以来、
      人気のお土産商品です。
      ご自宅用に、贈り物やお土産に是非ご利用くださいませ。

    • フロア
      1F
      電話
      082-262-5509
      営業時間
      8:30〜20:00
      リンク
      公式サイト
    ICOCA

    ICOCA使用できます

    「Kitaca」「PASMO」「Suica」「manaca」「TOICA」「はやかけん」「nimoca」 「SUGOCA」も使用できます。

    ショップニュース

    阿藻珍味★季節限定★瀬戸内の真鯛だし仕立尾道ラーメン

    2018.04.04

    阿藻珍味★季節限定★瀬戸内の真鯛だし仕立尾道ラーメン


    3食入り 972円

    瀬戸内の真鯛の頭と中骨からとった上品な鯛だしを使用。
    瀬戸内の小魚だしをかくし味にした今だけの特別な尾道ラーメン。

    広島土産にもオススメです。

    瀬戸内 藻塩生姜ひじき

    2017.12.30

    瀬戸内 藻塩生姜ひじき


    60g 430円

    お茶碗によそったあったかごはんにふりかけて。。。
    お好みの量で混ぜごはんにしてお召し上がりください。

    ひじきと生姜が温かいごはんの熱でしんなり
    柔らかくなったら食べごろです。

    糖質が含まれるごはんもひじきの食物繊維と
    生姜の代謝アップ効果といっしょに美味しく食べれて
    糖質の吸収が気になる方にオススメの加工品です。


    瀬戸内では、古墳時代から続く日本の塩作りの原点といえる
    製塩方法でできる藻塩が有名。

    かつて玉藻と呼ばれていたホンダワラなどの
    海藻から作った塩のことですが、
    淡い ベージュ色の藻塩は、海水と海藻のうま味が
    凝縮した、尖りの少ない、まろやかな口あたり が特徴。
    お米本来の美味しさや旨味をひき出してくれます。


    その他のお召し上がり方法として。。。

    煮物のちょい足しの味付けにも重宝し、
    新鮮な野菜といっしょに揉み込めば浅漬けも簡単に
    できます。

    瀬戸内らしい使い勝手の良い加工品のお土産として人気です。

    瀬戸内素材の美味しいお土産ハンバーグ

    2017.12.29

    瀬戸内素材の美味しいお土産ハンバーグ


    3種類(ちりめん・牡蠣・たこ)各1食入り  840円

    せとうちハンバーグはちりめん、牡蠣、たこの3種類。

    ちりめんは、和風青じそソースでパテにもソースにも

    音戸産ちりめんが入っています。

    豆腐ハンバーグでさっぱり仕上げているので女性に人気。


    牡蠣は、広島県産牡蠣を使用した牡蠣エキスと

    デミグラスソースをかけ合わせた特製ソースに

    仕上げています。

    牡蠣本来の旨味がソースに凝縮された

    本格ハンバーグ。


    たこは、瀬戸内海産のたこを使用し、パテに練りこんでいます。

    トマトで仕上げた特製ソースが豆腐ハンバーグの

    素朴な味わいによく合います。


    お好みの味を食べ比べできるお土産パッケージで

    販売しております。

    瀬戸内素材の加工品を常温で持ち帰りできる

    今までになかった商品です。

    販売開始25周年!尾道ラーメン3食チャーシューメンマ付き

    2017.12.29

    販売開始25周年!尾道ラーメン3食チャーシューメンマ付き


    3食箱 1,183円

    2018年8月で販売開始25周年となる『あもちんの尾道ラーメン』

    尾道ラーメンという名前が全国に知れわたるきっかけとなった商品。

    おかげさまで売れ続けて25年を迎えようとしているこの時期に。。。


    販売当初の売り方のチャーシューメンマ付きで

    販売当初のパッケージデザイン要素も取り入れて、

    当時を知るお客様に懐かしんでいただくための

    特別パッケージです。

    少し先行して販売しておりますので、どうぞお立ち寄りください。

    広島県産牡蠣使用。牡蠣の佃煮

    2017.12.29

    広島県産牡蠣使用。牡蠣の佃煮


    80g 840円

    広島県漁連謹製の牡蠣の佃煮。

    広島県産の牡蠣を研究に研究を重ねて完成させた

    特製のタレに漬け込み生姜も入ったさっぱりとした

    しぐれ煮。生姜が強すぎないので、醤油の香ばしさと

    生姜のさっぱりとした風味があと引く美味しさ。


    温かいごはんにかけてそのままかき込むのも良し。

    温かいごはんにかけてだしスープを浸し、

    だし茶漬けにしても美味しい。

    もちろんおつまみにもピッタリの広島らしい加工品です。


    常温で持ち歩きできるお土産商品です。

    広島県産牡蠣使用。炙りかきめし

    2017.12.30

    広島県産牡蠣使用。炙りかきめし


    2合炊 1,080円(税込)

    うちのかきめしはちょっと変わってます。
    牡蠣をあらかじめ炙っているため牡蠣特有の臭みがなく
    調味液の浸透が良いので香ばしくて美味しいかきめしが出来ます。

    にんじんやたけのこも調味液といっしょに入っているので、
    この箱に入っている牡蠣と調味液を入れるだけで、
    商品パッケージの調理例のような炙りかきめしが出来ます。

    調理例のように牡蠣の形を残して炊き上げるのも
    良いのですが・・・

    オススメの食べ方は、炊き上がった際に牡蠣の形を崩して、
    ごはんや他の具材としっかり形が無くなる位、
    混ぜ合わせてください。
    牡蠣の旨味がお米本来の美味しさも引き出してくれる
    のでぜひ、お試しを!

    常温でお日持ちも長いので気軽にお渡しできる
    広島みやげとして人気です。

    濃厚オイスターソース

    2017.10.07

    濃厚オイスターソース


    850円(税込)

    広島県漁連謹製の濃厚オイスターソース。
    その名のとおり、原材料が牡蠣の煮汁と食塩のみで
    濃厚な牡蠣の旨味成分を引き出したソース。

    広島県産の牡蠣を煮詰めることによって、
    旨味成分、栄養成分を余すことなく閉じ込めて
    おります。

    一般的なオイスターソースは水あめなど、
    価格と量を調整するため引き延ばした液体
    になっています。

    こちらは一切ごまかしの無い
    オイスターソースです。

    野菜炒めやチャーハンなどの炒め物。
    すき焼きやちゃんこなどの鍋にも。
    少量で牡蠣の旨味がプラスされて、野菜や様々な
    素材の旨味を引き出してくれます。

    良質の牡蠣を厳選できる広島ならではの
    お土産として、ぜひお買い求めください。

    檸檬ぷりん・八朔ぷりん

    2017.12.29

    檸檬ぷりん・八朔ぷりん


    (各1個・110g)360円

    瀬戸内しまなみの太陽をたっぷり浴びた果実がたっぷり!農家がひとつひとつ丁寧に手づくりしたプリンです。やわらかな食感と、爽やかな柑橘系の風味とのハーモニーが、思わず夢中になってしまうほどの美味しさです。ご自宅でのティータイムはもちろん、ご贈答用としても、喜ばれます。
    上品な味と香り、こだわりの「八朔ぷりん」「檸檬ぷりん」を是非ご賞味くださいませ。

    香ばしくて旨い!鯛ちくわ


    香ばしくて旨い!鯛ちくわ


    1本    280円
    3本袋   840円
    5本袋  1,400円
    7本箱  2,180円

    宝暦年間から続く珍味屋・『阿藻珍味(あもちんみ)』の伝統の練り物。
    『鯛ちくわ』
    新鮮な鯛の身を使用し、しっかりとした弾力で食べ応えのあるちくわです。
    昔ながらの焼き方で表面をしっかり焼き上げているので外側の香ばしい皮目とすり身のぷりぷりとした食感が人気の商品です。
    新幹線車内でのお酒の肴に。
    広島・瀬戸内珍味屋の作るちくわとして、お土産にどうぞ。
    ※冷蔵6日。持ち歩きが長時間の場合は、 保冷剤(無料)を準備しております。

    瀬戸内のまろやかな塩を使用。藻塩ラーメン

    2017.10.07

    瀬戸内のまろやかな塩を使用。藻塩ラーメン


    2食箱   648円

    瀬戸内の上蒲刈島で熟練の職人さんが手作りしている

    自然塩。海藻(ホンダワラ)のもつヨードやミネラルを

    豊富に含む塩の傑作。

    豊かな旨味を含んだ塩は、他の塩に比べて

    とがりがなく、まろやか。

    あっさりの塩スープに自然の旨味が含まれて

    瀬戸内ならではの塩ラーメンに仕上がっています。

    自社で製麺している細丸熟成麺は、

    のど越しがよくさっぱりとお召し上がりいただきます。

    広島みやげで麺商品に迷ったら・・・

    ひと味違う、藻塩ラーメンもおすすめです。

    広島名産!ピリ辛あなごぼう

    2017.10.07

    広島名産!ピリ辛あなごぼう


    130g袋入り  570円→520円(特別価格)

    焼きあなごの風味を活かした、惣菜練り物。
    焼きあなごの風味をすり身と混ぜて、ごぼうの衣かわりにして、一緒に油で揚げています。
    焼きあなご独特の旨味としゃきしゃきしたごぼうの食感でお酒の肴にオススメです!
    ピリ辛に味付けをしているので、さらにお酒がすすんでしまいます。
    新幹線車内でのちょっと贅沢なおつまみに。広島のお土産としてお買い求めください。

    試食もございますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

    ※数量に限りがございますので、 ご準備が無い場合もございます。
    ※冷蔵5日。持ち歩きが長時間の場合は、 保冷剤(無料)をご準備しております。

    小魚だしが味の決め手!尾道ラーメン

    2017.10.07

    小魚だしが味の決め手!尾道ラーメン


    2食箱    617円
    4食箱   1,183円

    珍味屋が三年の歳月をかけて作った自信作。
    『尾道ラーメン』
    尾道に観光された方はご存知かもしれませんが・・・そもそも尾道で提供されるラーメンに『尾道ラーメン』という名称はありませんでした。あるのは『中華そば』・・・
    開発する間に社内でなんとなく呼び始めた『尾道ラーメン』
    そのまま商品化されて、広島県内の駅売店にて販売し、いつの間にか全国で広島のご当地ラーメンとして『尾道ラーメン』が認知されてしまいました。
    お客様からのアンケートで、『ついついスープまで飲み干してしまします!』
    『醤油ラーメンは、好きではなかったけどこれを食べて変わった!』
    と嬉しいご感想をいただいております。
    こだわりすぎて・・・珍味屋なのに製麺工場施設まで完備し、美味しい商品を作り続けております。
    ぜひ、お土産にお買い求めくださいませ。

    香ばしくて旨い!鯛ちくわ

    2017.10.07

    香ばしくて旨い!鯛ちくわ


    1本    280円
    3本袋   840円
    5本袋  1,400円
    7本箱  2,180円

    宝暦年間から続く珍味屋・『阿藻珍味(あもちんみ)』の伝統の練り物。
    『鯛ちくわ』
    新鮮な鯛の身を使用し、しっかりとした弾力で食べ応えのあるちくわです。
    昔ながらの焼き方で表面をしっかり焼き上げているので外側の香ばしい皮目とすり身のぷりぷりとした食感が人気の商品です。
    新幹線車内でのお酒の肴に。
    広島・瀬戸内珍味屋の作るちくわとして、お土産にどうぞ。
    ※冷蔵6日。持ち歩きが長時間の場合は、 保冷剤(無料)を準備しております。